Πετυχαίνουμε Μαζί Webinar - Δήλωσε συμμετοχή
ΠETYXAINOYME MAZI
ΠΕΤΥΧΑΙΝΟΥΜΕ ΜΑΖΙ / ΒΙΝΤΕΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ

Θεματικες ενοτητες

Οργάνωση και Διαχείριση

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ

Βιωσιμότητα

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Νέες Τάσεις

ΝΕΕΣ ΤΑΣΕΙΣ

Τοπική Παραγωγή

ΤΟΠΙΚΗ ΠΡΑΓΩΓΗ

Νομικά Θέματα

ΝΟΜΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Προβολή και Επικοινωνία

ΠΡΟΒΟΛΗ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Οργάνωση και Διαχείριση

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ

Βιωσιμότητα

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Νέες Τάσεις

ΝΕΕΣ ΤΑΣΕΙΣ

Τοπική Παραγωγή

ΤΟΠΙΚΗ ΠΡΑΓΩΓΗ

Νομικά Θέματα

ΝΟΜΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Προβολή και Επικοινωνία

ΠΡΟΒΟΛΗ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

οργάνωση και διαχείριση

ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ

Κεφάλαιο 10 – Cost Saving ΝΕΟ

Κεφάλαιο 9 – Success Stories: Wolt Market ΝΕΟ

Κεφάλαιο 7 – Restaurant Concept ΝΕΟ

Κεφάλαιο 6 – Οι δικοί μας ήρωες: Διανομή ΝΕΟ

Κεφάλαιο 5 – Success Stories: Εστιατόριο Αφρόψαρο ΝΕΟ

Κεφάλαιο 4 – Ελληνικό Πρωινό ΝΕΟ

Έλλειψη προσωπικού

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Ο ρόλος του Οινοχόου στην εστίαση

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Food Pairing Για Μπύρα

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Οδηγός επιτυχίας για υπηρεσίες Delivery & Takeaway

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Εκπαιδεύω τον πελάτη μου

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Εκπαίδευση προσωπικού

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Η Απόλυτη Checklist Της Βάρδιας Κλεισίματος

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Οργάνωση πάγκου εργασίας

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Διαμόρφωση Αριθμού θέσεων ανάλογα με το τι προσφέρει το κατάστημα

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Η χρηστική λίστα κρασιών

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Οργάνωση, Διαχείριση και Service σχετικά με το κρασί

Αφρώδη Κρασιά: Αρωματικές και μη αρωματικέ ποκιλίες

Oργάνωση, δομή και λειτουργία της επιχείρησής μας

Όλα για το κρασί! Ποικιλίες, Δημιουργία Λίστας & Σερβίρισμα

Ζητήματα για προσωπικά δεδομένα

Συμβουλές & tips οργάνωσης ενός χώρου εστίασης

Επιχείρησης εστίασης και εμπορικές μισθώσεις

Βασικές παράμετροι δημιουργίας της κάρτας κρασιών

Θερμοκρασίες σερβιρίσματος κρασιών

Σερβίρισμα κρασιού με ποτήρι & Μέθοδοι συντήρησης

Εξωτερικά Γνωρίσματα του Καταλόγου μας & Τα διαφορετικά είδη καταλόγων

Τα οφέλη ενός καλοφτιαγμένου μενού στις πωλήσεις μας

Η Ψυχολογία Του Καταναλωτή όταν συμβουλεύεται τον κατάλογό μας

Ομαδική συνεργασία + εκπαίδευση προσωπικού = Επιτυχημένο Μενού

Σερβίρισμα κρασιού & άνοιγμα φιάλης

Σερβίρισμα κρασιού & άνοιγμα φιάλης

Αποθήκευση κρασιών

Η ιδανική λίστα κρασιών

Οινογνωσία, λίστες και συντήρηση κρασιών

Πρώτες ύλες - Νέες τεχνικές για bartenders

Eναλλακτικοί τρόποι σερβιρίσματος ποτών

Bar Management & Bartending

Η οργάνωση μιας επαγγελματικής κουζίνας

Πώς διαμορφώνεται η εξυπηρέτηση;

Κουζίνα: Λειτουργία, πρώτες ύλες & εξυπηρέτηση

Πώς διαμορφώνονται οι χώροι εστίασης ;

Η κουζίνα έχει τον πρώτο ρόλο: Τάσεις, γεύση, οργάνωση, άνθρωποι

Μέτρα υγειονομικής προστασίας & Η ευκαιρία στο delivery

Νέοι τρόποι εσόδων & Δημιουργία και αξιολόγηση του μενού

Οι εισηγητές αναλύουν επίκαιρα ζητήματα για την εστίαση

Cross Selling: Ευκαιρίες αύξησης πωλήσεων και προκλήσεις

Οι ειδικοί συζητούν και συμβουλεύουν

Ανθρώπινο δυναμικό στην εστίαση & Προγραμματισμός της κουζίνας

Οργανώνουμε το χώρο εστίασης (σάλα, εξυπηρέτηση & κουζίνα)

βιωσιμότητα

ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Διαχείριση Πρώτης Ύλης

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Zero Food Waste

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Οδηγός Για Zero-Waste-Cocktails

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Διαχείριση Απορριμάτων

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Κόστος Προϊόντος

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Τα Πλεονεκτήματα των Prebatched Cocktails

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Eco Friendly Επιχείρηση

player button

ΑΚΟΥΣΕ ΤΟ

player button

Πρώτες ύλες και τρόποι αξιοποίησής τους στο bar

Tεχνικές διαχείρισης φύρας στα Bar

Κάνουμε σωστή επιλογή της πρώτης ύλης

ΠΕΤΥΧΑΙΝΟΥΜΕ ΜΑΖΙ

ΔΗΛΩΣΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ