METRO Blog - METRO Cash & Carry

METRO Blog

Μεταπώληση

Μυστικά για Τέλεια Cocktails-on-the-Go

Σπύρος Κερκύρας

Bar Solutions

03/05/2022

Διαβαστε περισσοτερα

Η αξία των βιολογικών προιόντων για την επιχείρησή σας!

11/09/2020

Τα εστιατόρια που βασίζονται -μερικώς ή ολικώς- στα βιολογικά τρόφιμα παρουσιάζουν εξαιρετικές οικονομικές προοπτικές για τους ιδιοκτήτες τους. Δείτε 5 βασικούς λόγους για να τα βάλετε στο μενού σας και tips για να το κάνετε σωστά.

Διαβαστε περισσοτερα

Τα μυστικά του κιμά!

04/09/2020

Ο κιμάς μπορεί να δώσει άπειρες παραλλαγές συνταγών, που απαιτούν όμως γνώσεις από τον επαγγελματία τόσο για την επιλογή του σωστού κομματιού κρέατος όσο και για τη διαχείριση του. Εδώ θα βρείτε κάποια πολύτιμα επαγγελματικά μυστικά για να δουλέψετε σωστά και αποδοτικά με τον κιμά.

Διαβαστε περισσοτερα

Η εποχή του Gin!

12/06/2020

Λόγω της γευστικής του πολυπλοκότητας, το τζιν θεωρείται ως κορυφαία βάση για κοκτέιλ. Η χαρακτηριστική του πικράδα παντρεύεται με αρωματικές νότες εσπεριδοειδών και μαζί με ψαγμένα τόνικ δίνουν δημοφιλείς αναμείξεις που δεν γίνεται να λείπουν από κανέναν κατάλογό. Εδώ είναι όσα πρέπει να ξέρετε για να εκμεταλλευτείτε την τάση στο έπακρο.

Διαβαστε περισσοτερα

Αφρώδεις Οίνοι! Ο αφρός των ημερών!

20/12/2019

Σαμπάνιες και ποιοτικά αφρώδη κρασιά, με το πολυτελές κολιέ τους από φυσαλίδες φέρνουν πλούσια αρώματα φρούτων και ρωμαλέα επίγευση που διαρκεί, δημιουργώντας το απόλυτο γιορτινό σκηνικό.

Διαβαστε περισσοτερα

Χειμωνιάτικα Cocktail

16/12/2019

Η απόλυτη τάση στην κατανάλωση αλκοόλ διατηρεί αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού. Δείτε πώς μπορείτε να τα αξιοποιήσετε δημιουργικά και τις κρύες μέρες του χρόνου, με προτάσεις για γιορτινές βραδιές που θα κρατήσουν ζεστούς τους πελάτες σας όλη νύχτα.

Διαβαστε περισσοτερα

Χειμωνιάτικα λαχανικά για χριστουγεννιάτικες δημιουργίες!

04/12/2019

Αβοκάντο, Φινόκιο, Σελινόριζα, Σπαράγγια και άλλα καλούδια της γης δίνουν το στίγμα της φύσης σε κάθε γιορτινή μαγειρική δημιουργία και εμπλουτίζουν τη γαστρονομική φαντασμαγορία με αυθεντικές γεύσεις και υψηλή διατροφική αξία.

Διαβαστε περισσοτερα

Οι μπύρες του χειμώνα!

29/11/2019

Δεν είναι εδώ απλώς για να ξεδιψάσουν, δεν αγαπούν τους αφρούς ούτε πρέπει να σερβίρονται κάτω από 7ο C. Ήρθαν για να συνοδεύσουν και να αναδείξουν το καλό φαγητό, με το γευστικό τους βάθος και να χαρίσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης.

Διαβαστε περισσοτερα

Η σοδειά του Φθινοπώρου & τα πιάτα της εποχής

17/10/2019

Η ποικιλία των λαχανικών που βρίσκουμε αυτήν την περίοδο στα ράφια της μαναβικής είναι μεγάλη. Εξαιρετικά υλικά σε χαμηλές τιμές, που οι επαγγελματίες μπορούν να αξιοποιήσουν με δημιουργικότητα και φαντασία. Παρακάτω θα βρείτε χρήσιμες ιδέες για να τα αγιοποιήσετε κατάλληλα στα πιάτα του μενού της επιχείρησής σας.

Διαβαστε περισσοτερα

Όλα για τα απεριτίφ!

19/09/2019

Τα απεριτίφ είναι κατηγορία ποτών που προσφέρονται πριν το δείπνο με σκοπό να αυξήσουν τη γαστρονομική απόλαυση. Εκτός από αυτό όμως, αυξάνουν το επίπεδο ενός χώρου εστίασης, ανεβάζουν την κοσμοπολίτικη αύρα του αλλά και τα έσοδά του.

Διαβαστε περισσοτερα